O solo é composto por margas calcárias e calcários cristalinos, com numerosas presenças de fosseis como trigónia,
ostras e bivalves vários como os buchotrigonia freixialensis e anchispirocyclina lusitânica.
A área goza de um microclima muito específico. Húmido e relativamente frio no inverno e durante as noites,
contrastando com dias quentes e secos durante o verão.
Tudo isto contribui para uma maturação lenta, mas perfeita que retém a frescura do oceano atlântico.
O Arinto é uma casta única e a sua origem, encontra-se provado, é Bucelas - Portugal. Origina cachos de tamanho
médio, denso e com pequenos bagos. Tem um sabor intenso, no entanto discreto onde predominam os citrinos, a maçã
e frutos tropicais.
Bolhas muito finas, sabores conjugados de fruta fresca e abundantes notas de estágio. Corpo bem equilibrado e de
grande elegância. Para provar em "vin de garde".
Vinhos festivos, ideal para todo o tipo de cozinha delicada, culinária picante e exótica ou grandes sobremesa.
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