Sanjoanne Passi

A Casa de Cello é uma empresa familiar que se dedica à exploração vitícola das suas quintas há quatro gerações.
Foi nos anos 80 que um dos proprietários, João Pedro Araujo, deu início à profissionalização da actividade. Reorganizou a estrutura existente com o objectivo de implementar as melhores tecnologias vitícolas e enológicas, de forma a potenciar a expressão dos seus “terroirs” nos vinhos.
A Quinta de Sanjoanne, situada no coração do Entre Douro e Minho, perto de Amarante, foi submetida a uma reestruturação completa das suas vinhas. Actualmente são geridos 14 ha de vinha, com as castas Arinto, Alvarinho, Malvasia Fina, Trajadura, Loureiro e Avesso que dão origem aos vinhos Quinta de Sanjoanne.
A Casa de Cello é uma Quinta certificada em Produção Integrada.

Categorias: ,

€18,25

Precisará registar-se e/ou iniciar sessão para realizar encomendas.
SKU: 055
Peso 1,50 kg
Pais

Portugal
Produtor

Região

País de Origem

Portugal

Região

Vinhos Verdes

Produtor

Casa de Cello

Cor

Cor amarelo palha.

Aroma

Aromas a compotas.

Sabor

Boa acidez. Muito elegante e fresco. Doce quanto baste.

Castas

Loureiro e Alvarinho.

Vinificação

Vindima manual em caixas de 25kg. Secagem durante 4 meses para desidratação. Prensagem manual.

Notas de prova

Aromas a compotas. Muito elegante na boca e muito fresco. Boa acidez. Doce equilibrado.

Harmonização

Todas as sobremesas com excepção de chocolate.

Análises

Teor Alcoólico (%): 8,9 | Acidez Total (g/L): 8,3 | Açúcares Redutores (g/L): 81,3 | pH: -

Estágio

Em cuba de inox e em garrafa.

Volume

375 cl.

Caixas

12 garrafas.