Apresenta uma cor citrina clara característica do seu especial modo de vinificação. Aroma fresco em que se destaca a casta moscatel. Na boca muito fresco e ligeiro, com notas de frutos tropicais.
O Sôttal é ideal para ser consumido bem fresco a qualquer momento do dia, sozinho, a acompanhar snacks ligeiros, ou antes das refeições com entradas leves, saladas, tapas, cocktail de marisco e fruta.
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