Malo Moscatel

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€7,09

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SKU: 149
Peso 1,50 kg

País de Origem

Portugal

Região

Península de Setúbal

Produtor

Malo Wines

Clima

Mediterrânico

Tipo de solo

Argilo-arenoso da serra da arrábida

Castas

100% Moscatel

Classificação

Do Setúbal

Produção

10,000 garrafas

Enólogo

Ricardo Santos

Vinificação

Foi vinificado em cuba, com adição de aguardente de armagnac. Para promover a extracção de todos os aromas e estrutura das películas deixámos as uvas a macerar 4 meses com a aguardente. Estagiou em barricas de carvalho durante um período de 2 anos.

Engarrafamento

dezembro de 2016

Análises

Teor alcoólico: 17,5 % | acidez total: 4,5 g/l de ácido tartárico | ph: 3,40 | açucares totais: 137 g/l

Prova

Tem cor âmbar, notas de casca de laranja, chá verde, avelãs e pastelaria. Na boca é envolvente, com textura aveludada e o final é fresco. Pela intensidade de aromas e sabores deve-se servir fresco (temperatura de 12º a 14ºc), como aperitivo ou sobremesa.

Longevidade prevista

Largos anos

Modo de servir

Como aperitivo ou digestivo, a uma temperatura de 12º-14ºc.

Conservação

Garrafa deitada a uma temperatura ambiente de 12º c e humidade de 60 %.