Este vinho foi produzido a partir de castas indígenas cultivadas ecologicamente com total respeito pelo terroir original. As uvas são cultivadas numa vinha (cerca de 0,5 ha) não mecanizada com mais de 100 anos, uma grande co-plantação de diferentes castas tais como Baga, Jaen, Tinta-Pinheira, Alvarelhão, Alfrocheiro, Bastardo e mais (e sem Touriga Nacional), plantadas em conjunto com árvores de fruto, como oliveiras, figueiras, pessegueiros, ameixeiras e outras. O solo é de granito e areia e a altitude é de 350 m. Vindima manual para pequenas caixas A vinificação natural (co-fermentação) ocorreu em "lagar" aberto. No caso das uvas brancas não se procedeu ao desengaço. Nenhum envelhecimento em carvalho. Produção total: 683 garrafas.
Engarrafado em Outubro de 2019.
"Meio vermelho cereja". Frutos vermelhos com um aroma fabuloso. Cerejas vermelhas maduras mas frescas. Linda intensidade de fruta, mas com um carácter seco e apimentado para equilibrar a fruta vermelha. Intenso, mas bem torneado, longo e suculento. Perfumado no paladar. Cremoso mesmo não havendo carvalho." (Julia Harding em JancisRobinson.com)
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