Argilla

Este vinho nasce na serra de Montargil, região do Alto Alentejo, na Herdade da Anta de Cima, propriedade da família
Tenreiro, num clima temperado, com precipitação média anual de 650mm, e sob solos de barro, mediterrânicos. Na Anta de Cima arrancaram-se as últimas vinhas na década de 50 do século passado e, como testemunha, a velha adega de talhas ainda resiste ao tempo. Em 2010, ressurgiu a vinha e em 2012 produziram-se os primeiros vinhos argilla, branco e tinto.

http://www.antadecima.com/pt

 

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€7,25

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SKU: 181
Peso 1,50 kg
Pais

Portugal
Produtor

Região

País de Origem

Portugal

Região

IGP Alentejano

Produtor

Herdade da Anta de Cima

Enólogo

Paulo Tenreiro e Nuno Mira do Ó

Castas

Alicante Bouschet, Alfrocheiro, Touriga Nacional e Petit Verdot

Clima

Temperado com verão quente e seco, precipitação média 650mm

Solos

Argilosos

Vinha

4.000 videiras/ha; cordão bilateral, com exposição a sul

Vinificação

Desengace total antes do esmagamento, fermentação em depósitos de inox com temperatura controlada entre 21º a 24º.

Estágio

10 meses em depósitos de inox. Engarrafamento em Julho de 2018 e estágio em garrafa desde então.

Garrafas

16. 450

Análises

Álcool: 13% | pH: 3,92 | Acidez Total: 5,6 g/l | Acidez Volátil: 0,75 g/l | Açúcar residual: 0,6 g/l

Notas de prova

Perfil jovem e fresco com excelente expressão de fruta vermelha, nariz limpo. Bons taninos, finos e elegantes com final de boca persistente, fresco e algo mineral. As notas de fruta e herbais estão sempre bem presentes num final longo, que proporciona grandes combinações gastronómicas, tais com carnes vermelhas, grelhadas e com alguma gordura.

Outras notas

Tem potencial para envelhecer em garrafa. Guardar as garrafas deitadas em local fresco. Consumir à temperatura de 16º-18º.